Ořechový krém (desert, puding)

[Petr Toman]

Mohli byste prosím dát do placu nějaký recept na ořechový krém? Mám doma docela dost vlašských, ale klidně z lískových nebo mandlí atd. Předpokládám, že základem budou jáhly, ořechy plus jablečný koncentrát či nějaký sirup Dost bych ale ocenil recept na ten krém, který prodávají MB restauraci v Brně. Tam je to teda luxusní mňamka
Děkuji za odpovědi.

[role]

Ahoj Petře, jediný oříškový krém co dělávám je tenhle (ale opravdu stojí za to):
http://makrobiotika.aspone.cz/usr/ReceptDetail.aspx?ReceptID=408

Jinak dětem dělávám vynikající jáhlový pudink - rozvařit jáhly a rozmixovat s pšeničným sirupem. Taky by se to mohlo rozmixovat s oříškama :-)

[rakwička]

Tak mlsat se mu zachtělo,chich

[Petr Toman]

S laskavostí mi odepsali z MB restaurace z Brna
Pevně věřím, že nebude vadit, když recept dám sem.

200g jáhel vařit 30 min. na velmi mírném plameni v poměru 1:2 s vodou,
pak přidat 2 polévkové lžíce oříškového másla (v restauraci si ho
vyrábíme sami opražením různých ořechů - mandle uvařené oloupané,
lískové, vlašské ořechy nebo kombinace - rozmixováním ve skleněném
mixéru), podle chuti pšeničný slad BIO a na závěr na vyvážení chuti a
vyrovnání energie pár kapek Tamari.

[role]

Petře, opravdu používají pšeničný slad? Já se po něm už léta ptám a všichni prodejci mně tvrdí, že není k dostání, jen pšeničný sirup. Mohl bys to prosím zjistit? Díky. L.