Stran: [1] 2
  Tisk  
Autor Téma: Divoké rostliny k jídlu  (Přečteno 6623 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3452


Zobrazit profil WWW
1 0
« kdy: 12. Duben, 2011, 12:49:39 »

Připomínám, že je možné sbírat mladé bršlice (kozí noha) - výborné na špenát.



Jinak pojídám: kopřiva, sedmikráska, podběl, plicník lékařský, pampeliška

Ještě něco?
Zaznamenáno
Iren
Sr. Member
****
Příspěvků: 429


Zobrazit profil
1 0
« Odpověď #1 kdy: 12. Duben, 2011, 14:05:50 »

Dobrá je i hluchavka (bílá). Právě teď, mlaďounká. Taky je z ní dobrý špenát.
Loni jsem měla ještě ráda jitrocely, kopinatý i velký, ale taky jen v raném stádiu. Ty ovšem vyrazí až později.
No a jsem nadšená, kolik letos všude vídám divoké pažitky.

Nemám zas vyzkoušený plicník a podběl, tak dík za tip.
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
1 0
« Odpověď #2 kdy: 12. Duben, 2011, 14:22:11 »

mladé lístky devětsilu na cibuli se shoyu nebo misem,
medvědí česnek, smažený kostival v těstíčku  Wink
Zaznamenáno
beruška
Sr. Member
****
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 278



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #3 kdy: 13. Duben, 2011, 10:19:27 »

Devětsil je pro mne novinka - z toho děláš kontiment nebo dušenou zeleninu?
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #4 kdy: 13. Duben, 2011, 14:35:28 »

Kondiment - na troše sez.oleje s cibulí a zakápnout shoyu nebo přidat miso---
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3452


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #5 kdy: 13. Duben, 2011, 16:00:34 »

Bavíte se o lístkách lodyh devětsilu?

http://rostliny.prirodou.cz/hvezdnicovite/devetsil/devetsil-lekarsky/scan_215/
http://rostliny.prirodou.cz/hvezdnicovite/devetsil/devetsil-bily/scan_206/

Který sbíráte, bílý, lékařský? Oba by asi měly být jedlé.
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #6 kdy: 13. Duben, 2011, 19:39:30 »

U nás v lese je ten bílý. Lékařský jsem ještě neviděla. Jeho barva mě ovšem moc nenabádá po něm pátrat (?)
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3452


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #7 kdy: 13. Duben, 2011, 21:46:27 »

Jasně.. a ty teda sbíráš ty drobné lístky na lodyze? Nebo zpracováváš celé oddenky, celou lodyhu, květ?
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #8 kdy: 13. Duben, 2011, 21:52:58 »

zpracovávám jen ty drobné lístečky na lodyze
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3452


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #9 kdy: 25. Duben, 2011, 10:27:39 »

Přidávám další tipy na konzumaci:

Popenec

Česnáček
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
1 0
« Odpověď #10 kdy: 26. Duben, 2011, 11:08:01 »

Další typy: Horská bylina kyčelnice cibulkonosná. Vytváří na lodyze velice chutné "cibulky" !!

http://floracr.unas.cz/floraCR/kycelnicecib.htm

Mladé (nerozvinuté) listy kapradiny, pelyňku a břízy.
Taky je určitě dobré poznat jasan, najít a uvařit si "českou banču"  Wink :

http://makrobiotika.aspone.cz/usr/ReceptDetail.aspx?ReceptID=317
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3452


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #11 kdy: 04. Květen, 2011, 16:24:14 »

http://www.potravinovezahrady.cz/jedle-trvalky-luzniho-lesa-a-jejich-vyuziti-v-kuchyni-i-na-zahradce/
Zaznamenáno
Calarien
Sr. Member
****
Příspěvků: 374


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #12 kdy: 05. Červen, 2011, 12:11:40 »

http://www.theecologist.org/green_green_living/food_and_drink/815671/top_10_foods_to_forage.html

Výborný článek (v AJ) o planých rostlinách ke sběru - zaujalo mě využití hlohu a slézu.

A také zmínka, že starší kopřivy poškozují ledviny?!?
Zaznamenáno
Plinka
Jr. Member
**
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 95



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #13 kdy: 05. Červen, 2011, 21:20:15 »

http://knihy.abz.cz/prodej/plane-rostliny-k-jidlu

velmi pěkná a užitečná kniha s fotografiemi:-)
Zaznamenáno

Přejídání a lenošení je jistý typ sebeohlupování, otupování svého těla, mysli i intelektu, pohřbívání svého ducha. Konfucius
Tykev obecná
Full Member
***
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 181



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #14 kdy: 05. Červen, 2011, 21:56:13 »

Nezkoušel někdo konopí na sezamovém oleji?  Very Happy
Zaznamenáno
Stran: [1] 2
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení