Stran: [1]
  Tisk  
Autor Téma: Soleni umeboskou?  (Přečteno 1796 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 340



Zobrazit profil Email
0 0
« kdy: 10. Květen, 2011, 16:06:27 »

Lze solit obilovinu pri vareni umeboskou? Tzn. po natlakovani lze pridat umeboshi misto soli? a varit cca 50min?

zelenina se tak bezne solit da, ale ta se nevari tak dlouho... Roll Eyes

dik
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
Cpt_Morgan
Full Member
***
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 178


419315231
Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #1 kdy: 10. Květen, 2011, 16:23:32 »

Ty mas veci bucku :-) , proc nechces solit obiloviny soli ?
Zaznamenáno
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 340



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #2 kdy: 10. Květen, 2011, 16:26:35 »

Ty mas veci bucku :-) , proc nechces solit obiloviny soli ?

tak kdyz si das pak jeste umeboshi je to dost soli najednou, tak me to napadlo vyresit takto:-))
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
Cpt_Morgan
Full Member
***
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 178


419315231
Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #3 kdy: 10. Květen, 2011, 16:44:15 »

Ja bych se tim netrapil, pri vareni obilovin,tam davas tak malo soli,ze si klidne potom muzes dat umebosky dve a presolenej nebudes , ale necham na Tvoji otazku odpovedet odborniky :-)
Zaznamenáno
Iren
Sr. Member
****
Příspěvků: 429


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #4 kdy: 10. Květen, 2011, 21:10:01 »

Odpověď čistě jen z praxe, ne od odborníka. Na kurzu Z. Terešové se vařily např. kroupy s umeboškou a to znamená hodně dlouhý čas.

Ale myslím, že asi spíš pak půjde o chuť, kterou obilnina dostane, než o zachování všech léčebných účinků švestiček. Já jimi takhle "neplýtvám", jsouť přece jen drahé. Jím je výlučně léčebně, a to vždycky jen malinký kousíček s bančou.
Zaznamenáno
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 340



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #5 kdy: 10. Květen, 2011, 21:31:59 »

Já jimi takhle "neplýtvám", jsouť přece jen drahé. Jím je výlučně léčebně, a to vždycky jen malinký kousíček s bančou.

hm to souhlas, to je presne o co me slo, takze jde spise o chut a lecebne ucinky mizi, diky.

malink kousicek s banchou? proc? je tam nejaky hlubsi zamer?Smiley
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
1 0
« Odpověď #6 kdy: 10. Květen, 2011, 22:46:13 »

Aho Bucku, slyšela jsem o rýžové kaši japonského původu "Ume chazuke" , která se vaří na posilnění slabých lidí. Vaří se právě s banchou a umeboškou..
a jak jsem teď brouzdala, tak existuje ještě "Ocha zuke", což je polívka na podobný způsob: http://kitchen-em.blogspot.com/2008/12/ochazuke.html
Zaznamenáno
Iren
Sr. Member
****
Příspěvků: 429


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #7 kdy: 10. Květen, 2011, 23:09:54 »

Prý se s čajem nějak líp vstřebá. Ale i bez čaje ji někdy konzumuju.

Psala jsem jen laické názory. I vařená umeboška určitě má něco ze své síly, jen bych řekla, že ne všechno.
Zaznamenáno
dvorjar
Hero Member
*****
Příspěvků: 1148


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #8 kdy: 10. Srpen, 2013, 18:21:23 »

Ahoj,
prosím vás, vykopíroval byste sem někdo tu  japonskou polévku z těch stránek, které jsou uvedeny výše. Mě počítač na těchto stránkách nefunguje, nečte mi to.
Já bych zkusila osolit polévku švestičkou, ale na tu japonskou jsem zvědavá, pokud tam bude recept, tak ho hoďte prosím do tohoto vlákna.
Jarka
Zaznamenáno
Stran: [1]
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení