Stran: [1]
  Tisk  
Autor Téma: Jak pripravit Cerne Sojove Boby?  (Přečteno 3357 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 339



Zobrazit profil Email
0 0
« kdy: 07. Prosinec, 2011, 19:48:32 »

...To otazka- nikdy jsem tento druh lustenin nevaril- asi proto ze me odradila velmi dlouha  anarocna priprava, nicmene dostal se ke me balicek cernych sojovych bobu od danfoodu a vyhazovat se mi nechcou- takze jde se na to!

Od pruchovej jsem cetl o metode:

1. Namocit pres noc se spetkou soli (mozno macet i dele 24hodin denne uvadeji i nektere zdroje)
2. Druhy den V NAMACECI VODE varit 2,5h (normalni hrnec)

- Mel jsem vzato ze lusteniny se nesoli pri vareni, ze by boby byly vyjimkou? Duvod?
- Vari se tez z kombu?
- Opravdu doba vareni muze byt az 2.5h?
- Nemuseji se loupat jako bile boby?


Pokud mate nekdo osvedcenejsi metodu, sem s ni Cool
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
paulina
Hero Member
*****
Příspěvků: 615



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #1 kdy: 08. Prosinec, 2011, 10:25:28 »

Mozna S kombu, Z kombu bych je nevarila.  Tongue
Bile boby se musi loupat? To je pro mne novinka. A proc?
Zaznamenáno
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 339



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #2 kdy: 08. Prosinec, 2011, 10:52:47 »

Mozna S kombu, Z kombu bych je nevarila.  Tongue
Bile boby se musi loupat? To je pro mne novinka. A proc?

dyt oni pak budou Z kombu- kombu do nich pusti mineraly- takze ve finale budou i z kombu (slozene)  Very Happy

Ale jo mas pravdu, chtel jsem napsat S Roll Eyes Embarrassed
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
midsummer
Full Member
***
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 157



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #3 kdy: 08. Prosinec, 2011, 11:54:48 »

Mozna S kombu, Z kombu bych je nevarila.  Tongue
Bile boby se musi loupat? To je pro mne novinka. A proc?

Loupat ne. Ale už jsem taky objevila v nějaké MB knize, že po namočení boby pouštějí slupky a mají se promnout, aby se před vařením co nejvíce slupek odstranilo.
Zaznamenáno

To, co lidé nazývají štěstím, je okamžik, když přestanou mít strach.
jesenka
Jr. Member
**
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 85



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #4 kdy: 08. Prosinec, 2011, 13:01:09 »

 Z knihy Potraviny lék náš vezdejší.
černé boby namočte na 10 hodin, pokud byly dobře umyty, můžou se vařit v použité vodě. Pak proceďte přes cedník a promyjte studenou vodou, znovu vařte další 2 - 4 hodiny. Nakonec přidejte sojovou omáčku nebo sůl a nechte vařit 15 - 20 minut. Tak je každý bob stejnoměrně uvařen. Pokud přidáte řasu kombu bude var kratší  asi o polovinu při prvém i druhém vaření. Sůl se přidává nakonec. Černé boby jsou dobré pro zmírnění kašle a astmatu.
Zaznamenáno

Je nutné změnit pohled na člověka.
Protože on není ani pánem světa, ani sebe sama.
Je ovládán energiemi potravy.

GEORGES OHSAWA,
japonský badatel - dietolog a filosof
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 339



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #5 kdy: 08. Prosinec, 2011, 14:50:44 »

Mozna S kombu, Z kombu bych je nevarila.  Tongue
Bile boby se musi loupat? To je pro mne novinka. A proc?

Loupat ne. Ale už jsem taky objevila v nějaké MB knize, že po namočení boby pouštějí slupky a mají se promnout, aby se před vařením co nejvíce slupek odstranilo.

nesouhlasim, ty bile boby by se pro lepsi stravitelnost loupat mely, samozrejme nekomu to vadit nemuze, ale nekomu s citlevejsim zazivanim, by to mohlo cinit problemy (mluvim z vlastni zkusenosti), proto me zajima loupani vzhledem k cernym bobum...
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
xylda
Full Member
***
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 223


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #6 kdy: 08. Prosinec, 2011, 18:08:57 »

Černé boby jsem vařila jednou, máčela 24h, odslupkovávala mnutím, slupek tam bylo docela dost Smiley
Zaznamenáno
Tom.
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 339



Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #7 kdy: 08. Prosinec, 2011, 20:12:56 »

tak uz jsem to taky naloupal, a tak si tak rikam- klika ze si varim jen sam pro sebe Very Happy
Zaznamenáno

Čím se naplníš, tím jsi
Stran: [1]
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení