Stran: [1]
  Tisk  
Autor Téma: Druhy mouky  (Přečteno 1165 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
Jiří Zelený Bambus
Newbie
*
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 2



Zobrazit profil
0 0
« kdy: 24. Červen, 2013, 21:51:00 »

Zdravím,
 jen co jsem si začal myslet, že o mouce vím dostatek, znovu jsem "tvrdě" narazil. Již vím, že pokud chci alespoň trochu zdravé pečivo, základem jsou mouky celozrnné - OK. Jenže to by bylo, aby se v tom nepřeberném množství mouky nenašlo "ale"> zde přikládám odkaz na mouku žitnou chlebovou http://goo.gl/TOS0y a zde na celozrnnou žitnou http://goo.gl/6VwkG . Nejde o výrobce, záměrně jsem zvolil stejného. Toto dělení nabízejí i u mouky pšeničné. Otázka zní: Je chlebová mouka také celozrná? Pokud ano, proč to tam tedy nenapíší? pokud není, v čem se tedy líší?(a která je zdravější?)
a doplňovací otázka:Je rozdíl (co se týče živin a minerálů), v mouce celozrnné jemně a hrubě namleté nějaký velký?
Doufám, že jsem to napsal dost srozumitelně, pokud ne tak mě prosím omluvte, je to můj první post Smiley.
Předem moc děkuji za vysvětlující komentáře.
*Přeji Hezký den*
Zaznamenáno
torquiose
Hero Member
*****
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 801



Zobrazit profil WWW
1 0
« Odpověď #1 kdy: 25. Červen, 2013, 18:08:44 »

Chlebova mouka muze a nemusi byt celozrnna. Pokud je celozrnna, bude to na ni uvedeno. Chlebova mouka ma vice lepku nez mouka "nechlebova".
Zaznamenáno

Stran: [1]
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení