Stran: [1] 2
  Tisk  
Autor Téma: Sparcoo a jeho zivot s MB  (Přečteno 5388 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
2 0
« kdy: 15. Duben, 2014, 16:49:58 »

Ahoj, tak rozhodl jsem se zalozit si samostatny denicek (pravopis resit nebudu). Je mi 22, mam nejakou zkusenost s armadou, momentalne hledam nejakou praci v kanclu.
Jsem cca rok vegetarian, o makrobiotiku se zajimam cca 8 mesicu. Diky Vam se momentalne stravuju MB. Vyjimku tvori pecivo, ktereho se neumim vzdat.

Muj zdravotni stav je na tom o poznani hure. Boli me klouby po celem tele (trva to uz rok a pul), mam uz par let ekzem. Takze momentalne hledam pricinu - koketuji s myslenkou ze to je bud nejaka bakterie nebo Fibromyalgicky syndrom.
Pred 2 lety jsem mel podezreni na zlateho stafilokoka. Drive sem mel pohyb strasne rad, dneska se ho dost bojim a tedy sportuju v opravdu omezene mire a k tomu holt patri mensi depky.

Snidane: obiloviny nebo polevka s pecivem (spis ale kase)
Obed: Porad stejny obiloviny s nejakou bilkovinou a syrova zelenina
Vecere: trochu obilovin, trosicku bilkovin a spousta varene zeleniny (vetsinou pyre z ruznych kombinaci zeleniny)
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #1 kdy: 18. Duben, 2014, 12:04:26 »

Vyuziji toto vlakno pro sve otravne otazky.

Dnes mam volno, davam si pust, tak mam moznost premyslet.

Jak je na tom SOJOVY NAPOJ ZAJIC (ja ho pridavam do obilne kavy nebo s nim obcas zahustim kasi)? Jak jsou na tom rostlinne masla?
Take mne napadlo ze za moji zacpou by mohlo byt prakticky 0 prijem tuku. Tedy zkusim zaradit nejake seminka.
A jeste jsem se chtel zeptat co SNIDANE? Ja se na snidani opravdu naperu az kolikrat pres hranici sytosti. Vadi to? Nemam radeji snidani rozdelit na 2 svaciny?
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3465


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #2 kdy: 18. Duben, 2014, 13:32:19 »

Naprat se na snidani je lepsi jak na noc, ale idealni je lepsi samozrejme vubec. Ale pokud nefunguje dobre traveni (nebo nejsme tak psychicky happy ze zivota), tak se tomu tezko vyhnem.

Urcite neni na skodu odlozit to jidlo, kdyz mas z 80% dost a kdyz mas za hodinu hlad, tak si znovu dat trochu. Jinak ani podle me nejde to prejidani zastavit.

Zajic a podobne obilne mleka jsou nic moc. Sam je dost pouzivam, ale nadseny z nich nejsem. Si vem jake je slozeni na obalu a ber v potaz jak je to prumyslove zpracovane, kolik ruznych procesu je s tim ve fabrice udelano.. a nakonec vypadne vysuseny prasek = dost neprirozene.

Ale je spousta lidi, kteri jej hlavne z pocatku makrobiotiky pouzivali, nebo dale pouzivaji a jejich zdravi se udrzuje a nebo stale zlepsuje. Pokud je to v male mire, tak to zas hruza byt nemusi. Ale casem muzes zkouset i bez nej.

Seminka zarad Smiley A tuk klidne taky zarad - lzice polevkova denne by nemel byt pro chlapa vubec problem.

Obecne je podle me podcenovana tempura - mam to na zaklade informaci z Holanskeho institutu.
To jde ruku v ruce s celkovou dynamikou v jidle.

V podstate spousta problemu v makrobiotice je z hodne stereotypniho jidla.. kteremu se ale tezko vyhybame, kdyz si varime dlouhodobe sami. Kdyz nam nevari partner nebo nekdo jiny. Mame proste svoje zvyky, svuj styl a ten nas zpetne take postihuje.. varim stale stejne, podobne a chybi dynamika v jidle a pak potazmo i v zivote.

Je proto super jezdit na kurzy, ci se potkavat s nekym jinym a nechat si uvarit a inspirovat se a sam doma zkouset neco, co jsme nedelali.. a mozna i casto prekonat strach z toho, ze treba "tempura" je moc mastna apod.
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #3 kdy: 18. Duben, 2014, 16:31:42 »

To jsi vystihl spravne. Od toho u mne vznikaji chute treba na to pecivo. Proste uz vim co bude na obed, jakou to bude mit priblizne chut a schazi ten moment prekvapeni. Kdyz se mi pak povede neco noveho a chutneho, hned je clovek zase do te MB nadseny a nateseny.

A stou snidani mi jde o to ze: Snidam v 7hodin a pak obedvam az v 12h. Mohl bych jist ke snidani min a dat si pak svacinu ale to uz tezko muze byt kase nebo polevka, to bych si opet musel nejspis dat nejake pecivo.
« Poslední změna: 18. Duben, 2014, 16:34:57 od sparcoo » Zaznamenáno
W
Makrobioklub
Hero Member
*****
Příspěvků: 819


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #4 kdy: 19. Duben, 2014, 09:23:13 »

Jestli se ti podaří snídat v devět nebo třeba o půl deváté, tak to dopoledne v pohodě zvládneš.
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #5 kdy: 19. Duben, 2014, 11:32:17 »

Prave ja si radeji dam nasup v poklidu domova, nez pak v praci rychle neco hltat.
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #6 kdy: 02. Květen, 2014, 10:16:37 »

Tak se veci trochu zmenily.

Dostala se mi do kycle infekce a diagnostikovali mi chronickou boreliozu. Ze ja vul si ty priznaky nedal do souvislosti drive - unava, bolesti kloubu a ekzem.

Jak si ted pomoci jidlem?

Zaradil jsem vice syrove listove zeleniny, trochu ovoce, lnene seminko, cesnek, piju zeleny caj, omezil sem obiloviny a uplne vyradil bilkoviny.
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
1 0
« Odpověď #7 kdy: 25. Květen, 2014, 09:29:17 »

Tak zase nejaké moznatky.

Ráno musím snídat kaši na sladko (momentálně doslazuji pomocí ryzovo/mandlového mléka, je nedoslazene a přesto příjemně sladké)

Do školy si mohu brat asi pouze obilovinu s trochou lusteniny a syrovou zeleninu. Lepé to asi nepujde, jidlo si nemohu ohrat a ve skole neni vubec klid a je tam strasne nepohodli na jidlo, takze nejakou polevku v termosce nebo varená zelenina odpada. Jedine mne napada koupit nejakou mensi termosku a rano naparit nejakou zeleninku a pridat to k tem studenym obilovinam? Co vy na to?

Odpoledne musím mit neco sladkoho, jinak dlouhodobe to nevydrzim a po mb jidle mam pocit chutoveho neuspokojeni (je to v hlave), problem je ze nejsem moc schopny pect mb dezerty ale s tim se poperu, zatim pouzivam clzrnou zitnou mouku, a prdopec bez fosfatu, nesladim cukrem.

Polevka na to bych se rad zeptal. Pokud ji nemam moznost jist behem dne, mám si jí varit k veceri? Pokud ji udelam hutnou (spoustu zeleniny), muze mi nahradit zeleninu na talíři?

A rad bych si dal obcas peciovo, mam si ho dat radeji k obedu nebo mohu k veceri?


Take se musim pochvalit. Vecerim nejpozdeji v 18 hodin a dal pak uz nemam problem nejist, ted se snazim slunit v prirode a s mirou se hybat a take se snazim o pozitivni mysleni ale ne vzdy se mi to bohuzel dari.
Dále vypada ze bych mohl konecne najit dalsi smysl zivota, a to pomoc kamaradovi otevrti obcerstveni s cerstvymi štávami.

Tot zatim vše

Diky 
Zaznamenáno
dvorjar
Hero Member
*****
Příspěvků: 1148


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #8 kdy: 07. Červen, 2014, 22:04:45 »

Ahoj Sparcoo,
Svačiny – můžeš si nechat zbytek ranní kaše a k tomu třeba syrovou nebo napařenou zeleninu. Kurz o svačinách a snídaně má paní Terešová v Praze Sázavská na Vinohradech.
To bych nemíchala obiloviny a vařenou zeleninu, pak bude překyselovat. To si zeleninu raději napař pak k večeři.  Polévku k večeři mít klidně můžeš, klidně ji dělej hutnější např. zahustit kuskusem či jiným obilím. Jestli zelenina v polévce může nahradit zeleninu na talíři, to opravdu nevím, možná zčásti, dala bych do polévky někdy miso, někdy posypala gomasiem, prostě podle pocitu. No, pečivo možná raději večer, ráno ne a myslím, že k obědu k polévce asi nevadí. Mě např chutná polévka z luštěnin krémová s opraženým chlebem či houskou, už mi ji mamka několikrát dělala. Někdy bych ráda moči, ale nevím, kde se dají sehnat.
Jarka

Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
2 0
« Odpověď #9 kdy: 27. Srpen, 2014, 20:23:20 »

Tak sem zpět a rád bych se podělil jak postupuju.

Měsíc sem bez těchto věcí MOUKA (kromě těstovin), CUKR, MLÉČNÉ VÝROBKY. Přešla mne ta nezkrotná chuť na přeslazené věci (sušenky, dorty,..), rohlíky s máslem, atd.. Rozhodně si nic nezakazuji. Pokud budu mít chuť, dám si to. Řešení závislosti? SACHARIDY. Jím denně tři velké porce obilovin. Díky vysazení Cukru a mléka se mi neskutečně zlepšil ekzém. Za tyden sem schodil 2kg, uz mam 67kg na 182cm (do 65kg mi to nevadi) a to jsem neaktivni.

Srovnalo se mi zažívání. Denně chodím na velkou klidně 2x denně.

Zjistil sem že je důležité nebýt ze začátku tak striktní. Chtěl sem jíst hodně stroze ale právě poté mne vždy přepadla ta ukrutná chuť. Je potřeba umět vhodně kombinovat, měnit konzistence, kořenit, jinak krájet zeleninu,...
Hodně mi chutnají těstoviny, tak si jich teď dopřávám více. Předtím jsem si dal třeba naturálku a přitom bych si raději dal těstoviny (v tom vznika ten vnitrni boj).

Co je zatím mimo? Do ranní kaše dávám ořechy a sladim si ji sirupem / medem. Také si kupuji PATIFU (tofu pastika ale opravdu chutna). Místo pečiva si kupuji ten zitny chleb ze srotu (TO BY MNE ZAJIMAL VAS NAZOR). Jim veskerou zeleninu, tedy i rajcata, papriky. Brambory nejím ale asi je uplne nevyskrtnu (libi se mi nektere recepty z brambor). Davam si i salaty ze syrove zeleniny. Pouzivam vejce (domaci) i rozmixovane skorapky jako zdroj vapniku. Pouzivam sojolku. Asi obcas sahnu i po sojovem jogurtu (zatim ale neni duvod). Obcas si davám INKU kávu.

Jak momentalne vypada me jidlo?

Snidane 9hodin - kaše se seminky/orisky (mandle, dyne, slunecnice, len, sezam, vlasaky) a skadim bud medem, datle. sirup nebo meltou.
Obed 13-14 hodina - obiloviny (kuskus, jahly, testoviny, ryze,...) a zelenina bud jako rizoto, zapecena, rozmixovana jako omacka nebo zahustena + lustenina. K obedu sem si koupil misu, na talir se mi to vetsinou neveslo (100-150g obilovin a hroooomada zeleniny).
Večere 18 hodina - salat nebo polevka, zitny chleb ze srotu s patifu nebo uzenym tofu nebo nejaka zbytkova obilovina.

Co bych se rad momentalne naucil noveho? Nejake jednoduche knedle (bez mouky) a take nejaky sladky recept.

Btw. Stále beru antibiotika na boreliozu.

TOT VSE!!! Rada pro zacinajici: HLAVNE VYSADIT BILOU MOUKU, CUKR, MLÉKO. Pak pocitite to spravne zlepseni
« Poslední změna: 27. Srpen, 2014, 20:31:51 od sparcoo » Zaznamenáno
Stela
Newbie
*
Příspěvků: 25


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #10 kdy: 28. Srpen, 2014, 06:19:53 »

http://pani-dyne.cz/recepty/Hledani.aspx?p=ano&h=ano&d=ano&n=ano&k=ano&s=ano&naz=knedl%C3%ADky

Mně chutnají kroupové  viz posl. recept u květákové omáčky (nemelu, uvařím  kroupy hodně domekka a  rozmačkám, pohanková mouka dobře  spojuje), u těch s křupkami (špaldové knedlíky) mi vždycky křupky vypadávaj Roll Eyes
Zaznamenáno
El
Jr. Member
**
Příspěvků: 63


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #11 kdy: 28. Srpen, 2014, 08:10:53 »

Ahoj Sparcoo, drzim ti moc pesti!

K tomu co pises mam nejakou tu poznamku.
Jis jen 3x denne?nebo i neco mezi tim. Me se to zda malo. Ne, ze bych si myslela, ze clovek nutne potrebuje velke mnozstvi, ale pri prechodu by to chtelo mnozstvi vetsi. Nezda se mi dobre, ze hubnes. I kdyz je to tu mnohdy popisovane. Podle me by muz se 182cm nemel vazit takhle malo.
A urcite by to chtelo jeste zpestrit, podle me nejde o to hnedka jist vsechno presne makrobioticky, ale hlavne pestre a co nejvic ze zdroju z tveho okoli. I s temi seminky bych pritvrdila+oleje z nich a pokud mozno je namacet predem a cast jist i tepelne nezpracovanou. Co jeste muzes zkusit je kratkodobe kvasena zelenina, to zvladnes snadno a je velkym prinosem.

Preju at se dari Smiley
Zaznamenáno
sparcoo
Newbie
*
Příspěvků: 37


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #12 kdy: 28. Srpen, 2014, 09:29:43 »

Pouze třikrát denně a to ani nemám většinou hlad (možná tak dlouho trávím jídlo kvůli těm ATB). Kvašenou zeleninu udělám.
Jinak objevil sem u nás ve Františkových Lázních restauraci kde vaří MB.

Ještě bych potřeboval poradit nějaké vhodné kombinace zeleniny.
Rád bych více pracoval třeba s červenou řepou, také květák nevím s čím kombinovat, cuketa.

Dýni jsem nezkoušel jeste vubec. Jsou dobré ty ze supermarketu?
Zaznamenáno
El
Jr. Member
**
Příspěvků: 63


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #13 kdy: 28. Srpen, 2014, 09:37:48 »

K tem atb by to kvasenou zeleninu urcite chtelo. Je to uplne snadny. Nakrajej treba mrkev, vodnici, redkvicky, kvetak na drobno, zeli a pridej sul. Ja vetsinou na zavarovacku dam cajovou lzicku soli. Upcham, zelenina pusti stavu, navrch dam zelny list a zatizim( ja davam kamen) a za tri dny mas skvelou zeleninu.

Zalezi odkud ty dyne jsou...a jestli resis i jinou zeleninu. Ja kupuju jen mistni, mame tu trhy a v obchodech hodne mistni bio zeleniny.

Kombinace si musis vyzkouset sam a treba na www.pani-dyne.cz najdes inspiraci i podle zadane zeleniny. Z cervene rely si delam i stavy, nebo ji delam dusenou s osmazenou cibulkou, taky polivku.
Zaznamenáno
Stela
Newbie
*
Příspěvků: 25


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #14 kdy: 28. Srpen, 2014, 13:44:36 »

Z červené řepy a přírodního tempehu je výborný boršč dle tohoto receptu:http://pani-dyne.cz/usr/ReceptDetail.aspx?ReceptID=532,
jinak ke svíčkové  (i jen tak Smiley) jsou výborné "brusinky" tj. na malé kostičky nakrájená řepa a mrkev  povařit ve vodě s jablečným koncentrátem, anýzem a špetkou soli, zahustit na závěr kuzu, jinak se stále pokouším o kvašené pickles z řepy, ale kromě jednoho pokusu, je vždy takové mazlavé, nedobré,ještě se mi spíš než jen z řepy a cibule, daří pickles (tj. kvašená zelenina pod tlakem, dělám v kvašáku viz např. zde:  http://pani-dyne.cz/e-shop/Shop.aspx?k=vse&d=vse&z=ano&p=nic&n=kva%C5%A1%C3%A1k&f=0&o=Ne), pokud smíchám nahrubo nastrouhnou řepu s najemno nakrájeným červeným zelím, cibulí na proužky, sůl, jinak nikdy nezklamalo  pickles- zelí mrkev cibule , sůl.
Výborné je i kvašené vodní pickles- květák na růžičky, daikon na kolečka, kedluben na kostky do sklenice, zalít svařenou vodou s umeoctem, přikrýt volně víčkem ( nešroubovat), po třech  až pěti  dnech lze  konzumovat, uchovávat v lednici (teď už se zašroubovaným víčkem).
Zaznamenáno
Stran: [1] 2
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení