Stran: [1] 2
  Tisk  
Autor Téma: Škodí našemu tělu slupky obilovin?  (Přečteno 3906 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« kdy: 21. Duben, 2014, 12:35:19 »

Mam dalsi vedeckou otazku:

Skodi strevum neboli traveni slupky(vrchni cast ) obilovin?

Slupky jsou nestravitelne a tak projdou telem ven. Pokud nekdo ji obiloviny obcas, tak telo ma cas renegerovat.  Ale pokud nekdo ji porad jako ja, tak mozna se poskozuje traveni(streva). Mate nejake studie nebo jste pri zkoumani celozrne potravin narazili na nejake informace?

Je to casta otazka na mne jestli to nezpusobi nejake zdravotni problemy.
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3440


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #1 kdy: 21. Duben, 2014, 13:20:50 »

Moment... slupky (plevy, pluchy) snad nejí nikdo.

Celé zrna které se jedí, tak jsou bez slupek.

Jako dá se koupit třeba ječmen s pluchama i ve zdravé výživě, nebo někdy pohanka. Ale to se nedá prakticky jíst Smiley
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #2 kdy: 21. Duben, 2014, 13:48:54 »

slupka psenice, ale  i jecmene,ovse.

Pohanku se slupkou jsem jeste nejedl.
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3440


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #3 kdy: 21. Duben, 2014, 15:33:21 »

No ale ty je fakt jíš s tou slupkou? Plevy, pluchy?
To se ani neprodává.

A nebo se prostě bavíš o vrchním obalu každého celého zrna (který nejde nijak sloupnout, jen obrousit strojem) po odplevení?
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #4 kdy: 21. Duben, 2014, 16:52:25 »

jen slupka, ktera jde odstranit jen brousenim.
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3440


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #5 kdy: 21. Duben, 2014, 17:34:46 »

Tak nejsem odborník, ale podle me je uplne neskodna.. vzdyt to je po uvareni naprosto mekke. Nevim nakolik je tam rozdil mezi nejakou vlakninou v zelenine.

V dnesni dobe se bezne kupuji prave pomlete plevy ve zdravych vyzivach a lidi si je pridavaji do jidla na traveni - ted nevim jak se to jmenuje.

Podle me cele zrno (odplevene) absolutne nic cloveku neudela, ani kdyz neni telo zvykle.

Spis je problem, ze nezvykle telo ma vetsinou zanesene streva, zahlenene a tema to jen prosvisti a moc si z toho telo nevezme.
No a ta vlaknina by naopak mela pomoct pro procisteni.

A spis teda lidi resi lepek, nez vrchni obal zrna.
V podstate me prekvapuje, ze ti vubec nekdo takovou otazku polozi.

To uz aby se lidi fakt zacali bat i jist zeleninu, protoze ji treba dlouho nejedli a boji se, ze jim ponici streva Smiley
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #6 kdy: 21. Duben, 2014, 17:52:46 »

Pred casem jsem psal nekde jinde, ze obal psenice vyjde z cloveka neporusene. A pokud clovek ji jen psenici a neredi ji zeleninou, tak na zachode se objevila i krev.

Proto nejspis ty otazky ohledne traveni.
Zaznamenáno
Jarin
Newbie
*
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 32



Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #7 kdy: 21. Duben, 2014, 19:27:53 »

Neloupanou pohanku určitě nejíst, už jsem o tom několikrát četl a slyšel i v různých rozhovorech s panem Šmajstrlou. Svrchní slupky z pohanky jsou velmi ostré a na střevní sliznici působí jako žiletky. Neloupaná pohanka se nechá koupit i ve zdravé výživě a nechají se zvlášť koupit i ty svrchní slupky z pohanky např. na čaj apod. Pohanka se loupe mechanickým nebo termickým způsobem. Ta neloupaná pohanka se používá ke klíčení a nemám s tím žádnou zkušenost, ale myslím si, že se ani tak nejí, že se pro konzumaci odloupnou jen ty klíčky. Nebo se používá pro další výsedbu.
Zaznamenáno
Janek
Jr. Member
**
Příspěvků: 74


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #8 kdy: 26. Květen, 2014, 01:29:06 »

jen slupka, ktera jde odstranit jen brousenim.


Jsem se poch..l smichy, to jako kupujes slupky a ty jis, abys usetril? Nebo co tohle ma byt za ulet, zkousis, co vydrzi strevo, nez ho odvaris?

A osobne si myslim, ze vetsina lidi (vice nez polovina) neni disponovana ani pro vyrobky z psenice. Nekteri to mozna daji, ale pro vetsinu moc prospesna psenice teda neni... Vymyslena a vyslechtena pro levne zaplacnuti bachoru, thats all

http://www.palmknihy.cz/web/kniha/zivot-bez-psenice-5777.htm
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #9 kdy: 26. Květen, 2014, 04:18:09 »

no jasne. Slusby od obilovin, slubky od bananu a jine slupky. Smiley

Precti si to znova prosim.
Zaznamenáno
Janek
Jr. Member
**
Příspěvků: 74


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #10 kdy: 10. Červen, 2014, 19:37:25 »

Tak co jsi vedecky zjistil?

Slupka od bananu, jo daval jsem to zviratum a ty to bastili...
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #11 kdy: 10. Červen, 2014, 21:13:36 »

Delal jsem mensi pokus, tak to vedecky nazvat nejde. Zkousel jsem jak dlouho trva nez slupka od oves pluchy a u jecmene zmekne u nevarene. Trvalo to nekolik dni.

Po rozhovoru s jednim clovekem jsem dosel k nazoru(je to jen muj nazor), ze vetsi kusy slupek obilovin telu skodi.

Sehnal jsem si nhy oves a dalsi obiloviny, tak vyskyt jecmene je omezen.
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3440


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #12 kdy: 10. Červen, 2014, 21:21:53 »

Tak pořád nevím kdo tu o čem vlastně mluví Smiley

Nahý oves je vlastně "normální" oves na jídlo, bezpluchý. Stejně tak bezpluchý ječmen. Jinak se to ani nedá jíst a nikdy nejedlo. Plevy, pluchy opravdu nejsou k jídlu a asi i škodí. Vždy se na fukaru odstranily a jedlo se jen "nahé" zrno.
Zaznamenáno
sahaw
Sr. Member
****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 350


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #13 kdy: 10. Červen, 2014, 21:47:22 »

Jsem o neco chytrejsi. Nevedel jsem, ze existuje i nahy jecmen. Jdu neco o nem zjistit.
Zaznamenáno
Janek
Jr. Member
**
Příspěvků: 74


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #14 kdy: 10. Červen, 2014, 23:26:23 »

http://www.nutridatabaze.cz/potraviny/?id=164#tab-2

Odkud beres jecmen, psenici levne zakolik? Potrebuju neco pro slipky...
Zaznamenáno
Stran: [1] 2
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení