Může se opakovaně přihřívat zelenina

[Markéta]

Ahoj, chci se zeptat, jak je to s vařenou zeleninou a zeleninovýma polévkama. Opravdu se nesmí přihřívat?

[neon]

Marky: Proč by neměly? O tom nic nevím. Jen je dobré jíst zeleninu co nejdříve po uvaření, než zní vyprchá její "vnitřní energie". Tak je to obecně se vším živým. U zeleniny se tak nějak toleruje konzumace během jednoho dne, u obilovin je prej ještě ok konzumace druhý den. Ale v praxi je to stejně nakonec z důvodu časové tísně tak komplikované, že tyhle ideální pravidla jdou stranou.

[Markéta]

Neone, diky za odpoved. Cetla jsem ze zelenina pri prihrivani meni zasadity charakter na kysely. Ale v praxi se to fakt neda dodrzet a taky to nedodrzuju.