Divná mouka

[tomy]

Zajimalo by me, jestli se vam taky stane, ze koupite celozrnnou mouku a ona pak nema ocekavane vlastnosti.
Konkretne ja uz nemuzu nejaky ten rok narazit na mouku, ze ktere by se daly udelat poradne palacinky (mysleno bez vajec, mleka atd.). Vzdycky jednou za cas koupim (od Pro-Bio, Natural nebo z Krysnova dvora) a vysledek stale stejny: zvenku krupave, ale uvnitr jakoby syrove testo.
Pritom kdysi mi ten recept fungoval.

[idbarka]

Ahoj, mohl bys sem prosím napsat ten svůj recept? Moc by mě to zajímalo. Děláš ty palačinky dostatečně tenké?
Jeden biozemědělec  má prodejnu ve Frenštátě pod Radhoštěm. Naši od něj mouku občas berou. Pokud máš možnost, zkus se tam někdy mrknout.

[bambi]

Ahojky Idbarko,
mohu poprosit o nějaký kontakt nebo jméno biozemědělce z Frenštátu,
děkuji