Stran: [1]
  Tisk  
Autor Téma: Tiramisu  (Přečteno 7476 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
dannyyxx
Host
0 0
« kdy: 11. Květen, 2009, 13:36:03 »

Ahoj,

ve videu Jarniho vareni se Z. Teresovou jsme se doslechli o makrobiotickem Tiramisu z tofu. Pod navalem sbihajicich se slin jsem zkousel hledat recept na webu ale ani po delsim usili se mi nedari zadny takovy recept, ktery by neobsahoval syr a cukr najit.  A to ani v zahranicnich zdrojich. Nemate ho nekdo a nepodelite se o nej ?

Diky, Dan
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3465


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #1 kdy: 11. Květen, 2009, 13:49:33 »

Ingredients:               
1000 g         70 % flour         
350 ml       sunflower oil
30 gr.       baking powder   
500 ml       maple syrup                                          
1 tspn          salt                                         
550-650ml   water
3 tspns        cinnamon     
         
Cream:
2 cubes   tofu (600g), blanched
pinch    salt
50 ml   corn oil
75 ml    maple syrup
20 drops   orange oil
1 teasp   lemon juice
1 jar         jam

Topping:
cacao
Instructions:
Mix flour well with baking powder, salt and cinnamon and then add the liquids. Put the mixture into 3 oiled baking G forms and  bake them in preheated oven on 165°C  for 25 min. With a soup lidel, pour very hot Yannoh cofee over the first layer of cake (not too much!). Put jam on this first layer. Make a tofu cream by combining all the ingredients in an electric blender, mix them till smooth. Make a thick layer of cream on the top of the jam part and place the other part back on the top. Repeat the same operation with the other two layers of cake. For finishing touch sprinkle the cacao through the sieve on the top of the pie.
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3465


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #2 kdy: 11. Květen, 2009, 13:54:34 »

Tiramisu - jina varianta
Zaznamenáno
dannyyxx
Host
0 0
« Odpověď #3 kdy: 11. Květen, 2009, 14:00:22 »

Ses proklate rychlej a proklate dobrej  Wink. Diky neone!
Zaznamenáno
Paní Dýně
Sr. Member
****
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 337



Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #4 kdy: 11. Květen, 2009, 15:14:31 »

Já ho dělávám rozmixováním jemného tofu (povařeného) s amasaké, dochutit javorovým sirupem, citronem popř. zahustit. Prokládám sladovými sušenkami politými carem s mirinem. Zrovna dneska jsem ho dělala  Grin  Je to mňamka
Zaznamenáno
Paní Dýně
Sr. Member
****
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 337



Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #5 kdy: 11. Květen, 2009, 15:16:23 »

Ale docela by mě zajímalo to tiramisu co dělá paní Terešová, kdopak k ní chodíte?
Zaznamenáno
monchi
Jr. Member
**
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 88


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #6 kdy: 11. Květen, 2009, 15:54:26 »

Já ho dělávám rozmixováním jemného tofu (povařeného) s amasaké, dochutit javorovým sirupem, citronem popř. zahustit. Prokládám sladovými sušenkami politými carem s mirinem. Zrovna dneska jsem ho dělala  Grin  Je to mňamka

ro.le, na tvých www stránkách jsem ho ale nenašla... Přibude tam?  Wink

A ty sladové sušenky jsou domácí výroby nebo kupované? Díky.
Zaznamenáno
Paní Dýně
Sr. Member
****
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 337



Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #7 kdy: 11. Květen, 2009, 18:36:39 »

Večer nebo zítra ho tam dám :-)
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3465


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #8 kdy: 20. Květen, 2009, 08:19:01 »

http://makrobiotika.aspone.cz/usr/ReceptDetail.aspx?ReceptID=655
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #9 kdy: 20. Březen, 2010, 20:59:13 »

Jak se díváte na tofu nasladko?Není to vlastně dost extrémní jin??
Zaznamenáno
giorgino
Host
0 0
« Odpověď #10 kdy: 20. Březen, 2010, 21:32:57 »

Je-li komárův sosáček na sladké, nechť se řídí pocitem. Udělej si tofu s borůvkama a ochutnej. Jen to zkus.  Wink
Zaznamenáno
neon
Administrator
Hero Member
*****
Pohlaví: Mužské
Příspěvků: 3465


Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #11 kdy: 21. Březen, 2010, 02:20:30 »

komár: tak celý koncept tiramisu mi přijde "extrémní" jin z pohledu standartního M talíře Smiley
Já když přemýšlím nad takovýma laskominama, tak se řídím asi špatnou logikou, ale setkávám se sní hojně, že "když už, tak už"... nebo něco v tom smyslu Grin
To pak vysvětluje jakékoli kreace typu tofu+slad+tahini+rozinky a kapka tamari apod Smiley
Zaznamenáno
komár
Full Member
***
Příspěvků: 113


Zobrazit profil
0 0
« Odpověď #12 kdy: 22. Březen, 2010, 15:26:36 »

Hm,tofu nasladko mi nikdy moc nechutnalo,mám radši udělat si něco podobného z obilného mléka bez přisladění jen tak posypat yannohem.....mňam Smiley No právě,že komárův jazýček inklinuje k jinům a pokusy týhle sorty už má dávno za sebou....a už moc dobře zná i ty dozvuky dnů "poté"   Roll Eyes achjo
Zaznamenáno
dvorjar
Hero Member
*****
Příspěvků: 1148


Zobrazit profil Email
0 0
« Odpověď #13 kdy: 22. Září, 2012, 16:49:32 »

Ahoj,
asi bych si ho dala v létě, je to opravdu moc jinové.
Může to však být dobré.
Jarka
Zaznamenáno
Stran: [1]
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení