Stran: [1]
  Tisk  
Autor Téma: Ginger Pickles (zázvorové pickles)  (Přečteno 3560 krát)
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma.
monchi
Jr. Member
**
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 88


Zobrazit profil
0 0
« kdy: 13. Červen, 2009, 16:41:22 »

Máte někdo zkušenosti s domácí výrobou zázvorového pickles?
Běžně "pickluji" všelijakou zeleninu, ale zázvor jsem ještě nezkoušela. V receptech na internetu používají většinou cukr/med (!), rýž. ocet, sůl, a také doporučují zázvor 3-5 min. povařit, a pak až naložit.

Vím, že zázvorové pickles lze koupit už hotové (dovoz Mitoku), ale ráda bych udělala domácí experiment...  Wink
Zaznamenáno
tomy
Host
0 0
« Odpověď #1 kdy: 15. Červen, 2009, 09:27:03 »

Mě ani to kupované moc nechutná, jak je tam ten ocet. Domácí výrobu čistého jsem sice nezkoušel, ale když se kousky zázvoru přidají do klasického pickles, je to taky dobré  Wink

Z podobné kategorie však s úspěchem dělám Daikon Pickles, jenom z tenkých plátků ředkve a soli. Je přirozeně nejkyselejší druh, jaký se mi povedl udělat.
Zaznamenáno
Vilsa
Full Member
***
Pohlaví: Ženské
Příspěvků: 187


266224368
Zobrazit profil WWW
0 0
« Odpověď #2 kdy: 02. Září, 2010, 09:51:14 »

tak toto zaujima aj mna! dokonca som zohnala aj listy Shiso, ktore som v tom v obchode videla, takze nikto nic? podme podme Wink
Zaznamenáno
Stran: [1]
  Tisk  
 
Skočit na:  



Přihlaš se uživatelským jménem, heslem a délkou sezení